Özeti:
Sürk İçin Gerekli Malzemeler
Kurutma için;
750 gr çökelek
250 gr lor
2 çorba kaşığı diş kekik
1,5 çorba kaşığı pulbiber (arzuya göre acı)
Tuz
Salatası için;
1-2 adet kurutma çökelek
1 adet kabuğu soyulmuş, küp doğranmış domates
1 adet ince doğranmış yeşil biber
Arzuya göre küp küp doğranmış küçük boy soğan
Zeytinyağı
Limon
Sumak (arzuya göre)
Sürkün Hazırlanışı
Tüm malzemeyi derin bir kapta iyice yoğuruyoruz.... tarifin devamını Sürk başlıklı yazımızda bulabilirsiniz.
